Nuevo concepto de Bowls en Guadalajara busca Chef Ejecutivo para la operación con un % de participación del proyecto.
Disfruta tu pasión por la gastronomía, administra, opera y crea nuevos sabores
Ofrecemos:
Pago mensual competitivo + % de utilidades + Prestaciones de ley.
Zona de trabajo: Colonia Vallarta
Concepto innovador
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
· Licenciatura en Gastronomía.
· Experiencia en cocina internacional, asiática y vegana.
· Experiencia en Administración y Operación de restaurantes.
· Experiencia en Manejo de personal
· 3 a 5 años de experiencia en un rol similar.
Principales Responsabilidades:
· Planificar, organizar, dirigir y evaluar la operación del negocio constantemente.
· Seleccionar, capacitar y supervisar al personal del restaurante.
· Creación de nuevas recetas
· Evaluar diariamente la frescura y estado de los ingredientes y su correcto almacenamiento.
· Asegurar que los clientes reciban un servicio excepcional.
· Realizar compras y reabastecer insumos, seleccionando a los mejores proveedores.
· Controlar inventarios diarios y requisición de insumos adecuados.
· Controlar los costos operativos y la rentabilidad del restaurante.